YABAN MERSİNLİ MOR PİLAV

görüntü
YazarErdinc
Değerlendirme

Yaban Mersinli mor pilav nasıl yapılır

Verim1 Porsiyon
 250 gr incik eti
 ½ mor lahana
 2 bardak pirinç
 2 bardak mor lahana suyu
 1 bardak et suyu
 1 çay bardağı kabuksuz badem
 ½ çay bardağı antep fıstığı içi (süsleme için)
 ½ çay bardağı yaban mersini
 3,50 yk tereyağı
 1 tatlı kaşığı tuz
1

Pirinci üstünü kaplayacak şekilde su ile 20 dakika dinlenmeye bırakın.

2

İncik etini düdüklü tencerede 25 dakika pişirin.

3

Mor lahanayı ikiye bölerek bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave ederek haşlayın. Mor lahana suyunu bir kaba alın.

4

Pilav tenceresinde erittiğiniz tereyağına bademleri ekleyerek kavurun. Suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ilave ederek 3 dakika kavurun.

5

Daha sonra 2 su bardağı mor lahana suyunu ve 1 su bardağı et suyunu ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.

6

Kaynadıktan sonra tuzu ekleyerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pilav piştikten sonra üzerini kalın bir örtü ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.

7

Servis etmeden önce dittiğiniz incik eti, tereyağında kavurduğunuz yaban mersinleri ve antep fıstığı içi ile pilavınızı süsleyin. Afiyet olsun...

Malzemeler

 250 gr incik eti
 ½ mor lahana
 2 bardak pirinç
 2 bardak mor lahana suyu
 1 bardak et suyu
 1 çay bardağı kabuksuz badem
 ½ çay bardağı antep fıstığı içi (süsleme için)
 ½ çay bardağı yaban mersini
 3,50 yk tereyağı
 1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar

1

Pirinci üstünü kaplayacak şekilde su ile 20 dakika dinlenmeye bırakın.

2

İncik etini düdüklü tencerede 25 dakika pişirin.

3

Mor lahanayı ikiye bölerek bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave ederek haşlayın. Mor lahana suyunu bir kaba alın.

4

Pilav tenceresinde erittiğiniz tereyağına bademleri ekleyerek kavurun. Suyunu süzdüğünüz pirinci tencereye ilave ederek 3 dakika kavurun.

5

Daha sonra 2 su bardağı mor lahana suyunu ve 1 su bardağı et suyunu ekleyin. Yüksek ateşte kaynamaya başlayana kadar pişirin.

6

Kaynadıktan sonra tuzu ekleyerek kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pilav piştikten sonra üzerini kalın bir örtü ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.

7

Servis etmeden önce dittiğiniz incik eti, tereyağında kavurduğunuz yaban mersinleri ve antep fıstığı içi ile pilavınızı süsleyin. Afiyet olsun...

YABAN MERSİNLİ MOR PİLAV

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir