VİŞNELİ YAPRAK SARMA

görüntü
YazarBanu
Değerlendirme
Verim4 Porsiyon
Pişirme Süresi1 saat 15 dakika
MALZEMELER
 400 gr asma yaprağı
 2 bardak pirinç
 2 adet soğan
  Yarım su bardağı zeytinyağı
 2 yk dolmalık fıstık
 1 yk kuş üzümü
 1 yk nar ekşisi
 1 yk toz şeker
 1 çk karabiber
 1 çk nane
 1 çk yenibahar
 1 çk tarçın
 400 gr donuk vişne
 2 bardak vişne suyu
 2 bardak vişne suyu
  Tuz
HAZIRLANIŞI
1

Asma yapraklarını sıcak suda bekletip tuzunu alın ve biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede zeytin yağını kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip biraz kavurun. İnce kıyılmış soğanı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca pirinci ekleyin, bir miktar kavurun.

2

Islatılıp yumuşatılmış kuş üzümü, nar ekşisi, karabiber, tuz, tarçın ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Dolmalık fıstığı ekleyip biraz kavurun.

3

4

5

Son olarak vişne suyunu ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Pilavın suyu çekmeye yakın, ıslatıp suyunu aldığınız vişnelerin yarısını pilava ekleyin, karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın

6

Asma yapraklarına harç ve birer adet vişne koyun, parmak kalınlığında sarın. Tencerenin dibine yırtık asma yapraklarından bir taban yapın. Sarmaları tencereye dizerken aralarına ayırdığınız vişneleri serpiştirin. Üzerine de bir miktar vişne ekleyin. Bir miktar da tuz ve zeytinyağı gezdirdikten sonra sarmaların hizasına gelecek kadar su ekleyin. Üstüne bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.

7

AFİYET OLSUN ....

Malzemeler

MALZEMELER
 400 gr asma yaprağı
 2 bardak pirinç
 2 adet soğan
  Yarım su bardağı zeytinyağı
 2 yk dolmalık fıstık
 1 yk kuş üzümü
 1 yk nar ekşisi
 1 yk toz şeker
 1 çk karabiber
 1 çk nane
 1 çk yenibahar
 1 çk tarçın
 400 gr donuk vişne
 2 bardak vişne suyu
 2 bardak vişne suyu
  Tuz

Talimatlar

HAZIRLANIŞI
1

Asma yapraklarını sıcak suda bekletip tuzunu alın ve biraz diri kalacak şekilde haşlayın. Pirinci yıkayıp süzün. Tencerede zeytin yağını kızdırın. Dolmalık fıstığı ekleyip biraz kavurun. İnce kıyılmış soğanı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Soğanlar yumuşayınca pirinci ekleyin, bir miktar kavurun.

2

Islatılıp yumuşatılmış kuş üzümü, nar ekşisi, karabiber, tuz, tarçın ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Dolmalık fıstığı ekleyip biraz kavurun.

3

4

5

Son olarak vişne suyunu ve şekeri ilave edip kaynamaya bırakın. Pilavın suyu çekmeye yakın, ıslatıp suyunu aldığınız vişnelerin yarısını pilava ekleyin, karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın

6

Asma yapraklarına harç ve birer adet vişne koyun, parmak kalınlığında sarın. Tencerenin dibine yırtık asma yapraklarından bir taban yapın. Sarmaları tencereye dizerken aralarına ayırdığınız vişneleri serpiştirin. Üzerine de bir miktar vişne ekleyin. Bir miktar da tuz ve zeytinyağı gezdirdikten sonra sarmaların hizasına gelecek kadar su ekleyin. Üstüne bir tabak koyup tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte 40 dakika kadar pişirin.

7

AFİYET OLSUN ....

VİŞNELİ YAPRAK SARMA

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir