TAVUKLU NOHUTLU SOKAK PİLAVI

görüntü
YazarErdinc
Değerlendirme

Tavuklu nohutlu sokak pilavı nasıl yapılır

Verim1 Porsiyon
 1 bütün tavuk göğsü
 1 bardak pilavlık pirinç
 2 bardak tavuk suyu
 1 kahve fincanı sıvı yağ
 1 yk tereyağı
 1 kase haşlanmış nohut
 1 yk limon suyu
 Tuz, karabiber
1

Pirinci yıkayın ve ve derin bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve limon suyu ekleyip yaklaşık 1 saat bekletin.

2

Bu arada tavuk etini haşlayın ve suyunu pilavda kullanmak üzere ayırın. Göğüs etini de didikleyip hazırlayın.

3

Pirincin suyunu süzün. Tencerede sıvıyağı ısıtın. Pirinci ve tuzu ilave edip 10 dakika kadar hızlı hızlı karıştırın.

4

Kavurma işlemi sonunda 1’e 2 ölçü sıcak tavuk suyunu ve 1-2 damla limon suyunu, tereyağı ve nohudu ekleyip karıştırın.

5

Pilav yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın en küçük gözüne alıp ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

6

Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Üzerine kağıt havlu veya mutfak peçetesi kapatıp dinlenmeye bırakın.

7

Daha sonra servis tabağına alın ve üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yayıp karabiber serpin.

8

İsterseniz damak tadınıza göre ketçap da gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun...

Malzemeler

 1 bütün tavuk göğsü
 1 bardak pilavlık pirinç
 2 bardak tavuk suyu
 1 kahve fincanı sıvı yağ
 1 yk tereyağı
 1 kase haşlanmış nohut
 1 yk limon suyu
 Tuz, karabiber

Talimatlar

1

Pirinci yıkayın ve ve derin bir kaba alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ve limon suyu ekleyip yaklaşık 1 saat bekletin.

2

Bu arada tavuk etini haşlayın ve suyunu pilavda kullanmak üzere ayırın. Göğüs etini de didikleyip hazırlayın.

3

Pirincin suyunu süzün. Tencerede sıvıyağı ısıtın. Pirinci ve tuzu ilave edip 10 dakika kadar hızlı hızlı karıştırın.

4

Kavurma işlemi sonunda 1’e 2 ölçü sıcak tavuk suyunu ve 1-2 damla limon suyunu, tereyağı ve nohudu ekleyip karıştırın.

5

Pilav yüksek ateşte kaynamaya başladıktan sonra ocağın en küçük gözüne alıp ateşi kısın ve tencerenin kapağını kapatın.

6

Pilav suyunu çektikten sonra ocaktan alın. Üzerine kağıt havlu veya mutfak peçetesi kapatıp dinlenmeye bırakın.

7

Daha sonra servis tabağına alın ve üzerine didiklenmiş tavuk etlerini yayıp karabiber serpin.

8

İsterseniz damak tadınıza göre ketçap da gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun...

TAVUKLU NOHUTLU SOKAK PİLAVI

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir