PATLICAN KIZARTMASI

görüntü
YazarBanu
Değerlendirme
Verim4 Porsiyon
Pişirme Süresi15 dakika
MALZEMELER
 2 adet uzun patlıcan
 SOSU İÇİN :
 2 adet yumurta
 3 yk un
 1 çay bardağı süt
 1 çk dolusu kabartma tozu
 1 fiske karbonat
 1 çk tuz
 KIZARTMAK İÇİN :
 Sıvı yağ
HAZIRLANIŞI
1

Sosu için derin bir kaseye yumurtaları unu tuzu kabartma tozunu ve karbonatı koyup pürüzsüz olacak şekilde tel çırpıcıyla iyice çırpın. Üzerine sütü ilave edip tekrar çırpın.

2

patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde yuvarlak halkalar halinde doğrayıp tuzlu su içerisinde Bekletin. ( Acısının çıkması için ) Sudan çıkarıp iyice kurulayın.

3

Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Patlıcan dilimlerini tek tek sosa bulayıp kızgın yağda ve orta ateşte arkalı önlü güzelce kızartın.

4

Havlu kağıt serilmiş tabağa alıp fazla yağını çektirin. Hepsini kızarttıktan sonra sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

5

AFİYET OLSUN ...

Malzemeler

MALZEMELER
 2 adet uzun patlıcan
 SOSU İÇİN :
 2 adet yumurta
 3 yk un
 1 çay bardağı süt
 1 çk dolusu kabartma tozu
 1 fiske karbonat
 1 çk tuz
 KIZARTMAK İÇİN :
 Sıvı yağ

Talimatlar

HAZIRLANIŞI
1

Sosu için derin bir kaseye yumurtaları unu tuzu kabartma tozunu ve karbonatı koyup pürüzsüz olacak şekilde tel çırpıcıyla iyice çırpın. Üzerine sütü ilave edip tekrar çırpın.

2

patlıcanları yıkayıp alacalı soyun. Ne çok kalın ne de çok ince olacak şekilde yuvarlak halkalar halinde doğrayıp tuzlu su içerisinde Bekletin. ( Acısının çıkması için ) Sudan çıkarıp iyice kurulayın.

3

Tavaya sıvı yağı koyup kızdırın. Patlıcan dilimlerini tek tek sosa bulayıp kızgın yağda ve orta ateşte arkalı önlü güzelce kızartın.

4

Havlu kağıt serilmiş tabağa alıp fazla yağını çektirin. Hepsini kızarttıktan sonra sarımsaklı yoğurtla sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

5

AFİYET OLSUN ...

PATLICAN KIZARTMASI

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir