İRMİKLİ BULGURLU PATATES KÖFTESİ

görüntü
YazarBanu
Değerlendirme
Verim4 Porsiyon
Pişirme Süresi45 dakika
 1 bardak irmik
 1 bardak ince bulgur
 2 adet orta boy haşlanmış patates
 3 yk sıvı yağı
 1 adet yumurta
 2 diş sarımsak
 1 adet küçük boy soğan
 1 çk karabiber
 1 çk tuz
 KIZARTMAK İÇİN :
 Sıvı yağ
1

Bir kabın içerisine irmik ve bulguru aktarın. Üzerine bulguru ıslatacak kadar sıcak su ilave ederek karıştırın.
Üzerini kapatın ve şişmeye bırakın.
Bu şekilde 10 dakika dinlendirin ve suyunu çekmesini bekleyin.
Suyunu çektikten sonra içerisine haşlanmış ve ezilmiş patatesi, yumurtayı, yağı, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ilave ederek güzelce yoğurun.
Ardından tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Elinizi yağlayarak elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ve yuvarlayıp avuç içinizle yassılaştırın.
Kızgın yağda arkası önlü kızartın.

2

AFİYET OLSUN ...

Malzemeler

 1 bardak irmik
 1 bardak ince bulgur
 2 adet orta boy haşlanmış patates
 3 yk sıvı yağı
 1 adet yumurta
 2 diş sarımsak
 1 adet küçük boy soğan
 1 çk karabiber
 1 çk tuz
 KIZARTMAK İÇİN :
 Sıvı yağ

Talimatlar

1

Bir kabın içerisine irmik ve bulguru aktarın. Üzerine bulguru ıslatacak kadar sıcak su ilave ederek karıştırın.
Üzerini kapatın ve şişmeye bırakın.
Bu şekilde 10 dakika dinlendirin ve suyunu çekmesini bekleyin.
Suyunu çektikten sonra içerisine haşlanmış ve ezilmiş patatesi, yumurtayı, yağı, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ilave ederek güzelce yoğurun.
Ardından tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurmaya devam edin.
Elinizi yağlayarak elde ettiğiniz harçtan ceviz büyüklüğünde toplar elde edin ve yuvarlayıp avuç içinizle yassılaştırın.
Kızgın yağda arkası önlü kızartın.

2

AFİYET OLSUN ...

İRMİKLİ BULGURLU PATATES KÖFTESİ

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir