İçli köfte

görüntü
YazarDefne
Değerlendirme
Verim1 Porsiyon
Pişirme Süresi30 dakika
Hamur malzemesi
 3 bardak Köftelik bulgur
 1 bardak İrmik
 1 tutam Tuz
 1 Yumurta
İç malzemesi
 Yarım kilo dana kıyma
 3 Kuru sogan
 2 Acı sivri biber (isteğe göre tatlida olur)
 1 çk Baharat
 1 çk Karabiber
 1 yk İsot
 1 Maydanoz
 2 çk Tuz
 1 yk Salça
1

Hamur malzemelerimizi derin bir yoğurma kabına alıp ılık suyla ıslatıp yogurmaya başlayalım ele yapışmaz bir kıvam alana kadar yoguralim bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer kuvvete bagli

2

Diğer taraftan iç malzemesi için soğanları küçük küçük doğrayıp derin bir tavaya alıp hafif öldürdükten sonra biber kiymanizi üstüne ekleyip beraber iyice pişirelim daha salça baharat karabiber tuz ekleyip iyice iç harcımızı kavuralim en son olarak maydanozu ekleyip ocağı kapatalim

3

Hamur ve iç harcimiz olduğuna göre bezeler haline getrdigimiz hamurdan alıp elimizde ortasından oyarak açmaya başlayalım koftelerimizi

4

Bu şekilde oydugunuz hamura iç harcı ekleyip ağzını kapatalım

5

Yaptığımız köfteleri daha önce kaynamış suda haşlayalım köfteler üste çıkınca haşlanmış olur servise hazır olur . Afiyet olsun.

Malzemeler

Hamur malzemesi
 3 bardak Köftelik bulgur
 1 bardak İrmik
 1 tutam Tuz
 1 Yumurta
İç malzemesi
 Yarım kilo dana kıyma
 3 Kuru sogan
 2 Acı sivri biber (isteğe göre tatlida olur)
 1 çk Baharat
 1 çk Karabiber
 1 yk İsot
 1 Maydanoz
 2 çk Tuz
 1 yk Salça

Talimatlar

1

Hamur malzemelerimizi derin bir yoğurma kabına alıp ılık suyla ıslatıp yogurmaya başlayalım ele yapışmaz bir kıvam alana kadar yoguralim bu işlem yaklaşık 20 dakika sürer kuvvete bagli

2

Diğer taraftan iç malzemesi için soğanları küçük küçük doğrayıp derin bir tavaya alıp hafif öldürdükten sonra biber kiymanizi üstüne ekleyip beraber iyice pişirelim daha salça baharat karabiber tuz ekleyip iyice iç harcımızı kavuralim en son olarak maydanozu ekleyip ocağı kapatalim

3

Hamur ve iç harcimiz olduğuna göre bezeler haline getrdigimiz hamurdan alıp elimizde ortasından oyarak açmaya başlayalım koftelerimizi

4

Bu şekilde oydugunuz hamura iç harcı ekleyip ağzını kapatalım

5

Yaptığımız köfteleri daha önce kaynamış suda haşlayalım köfteler üste çıkınca haşlanmış olur servise hazır olur . Afiyet olsun.

İçli köfte

yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir